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 ¿Estas recién casada o decidiste irte a vivir sola y no sabes nada acerca de la cocina?. Tal vez al principio, al saber que mamá ya no estará ahí para consentirte y prepararte tu platillo favorito , te sientas insegura y sola; pero tienes que estar tranquila y ponerte las pilas. Aquì te vamos a dar una mano dàndote estos consejos para que desde ya, comiences con tu aprendizaje y la organizaciòn de tu cocina. * Primero que nada con ayuda de tu mamá, suegra o amigas, elige los platillos que consideres no esten muy complicados de hacer. * Compra un cuaderno o carpeta especial y anota todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso. * Planea el menú para toda una semana, que sea algo diferente pero sencillo cada día; además de que ayudará para hacer tu lista del mandado, ahorrarás al comprar sólo lo necesario. * En tu lista no deben faltar los productos básicos como: pasta, harina, azúcar, sal, atún, etc. * Ten en el congelador algunos alimentos pre cocinados que al combinarlos con otros ingredientes puedes obtener platillos deliciosos, te sacan de apuros y ahorras tiempo; algunos pueden ser: vegetales, empanadas, tacos, pollo, etc. * De preferencia, organizate y elige un día o dos para cocinar lo de toda una semana. Puedes congelar los guisados y colocarles una etiqueta en cada uno y recuerda descongelarlos a tiempo. * Lee cada receta con cuidado y síguela al pie de la letra. * Compra, si es necesario un clip o una base especial donde colocar la receta para que la puedas estar viendo y así no descuides tu guiso o manches tus apuntes. * Saca de la despensa los ingredientes y utensilios que necesitarás, para elaborar tu receta y ponlos a la mano. * Aprende a hacer primero aquellos alimentos que puedas combinar con cualquier cosa como con pollo, carne o verduras: salsa de tomate, aderezos, etc. * Si la receta que vas a elaborar pide picar, moler, machacar o batir algunos ingredientes, lo puedes hacer desde el principio y ponerlos en platitos o recipientes para tenerlos listos al momento en que tengas que utilizarlos. * Asegúrate también de poner en la lista de la despensa uno o dos trapos para limpiarte cuando estes cocinando y un bote de basura pequeño. * Cuando estes cocinando, deposita las vasijas y ollas que vayas utilizando en el fregadero y lávalas conforme las vayas ensuciando, así no tendrás todo amontonado. Consulta esta pàgina donde encontraràs màs ricas recetas que son fàciles y rapidas de preparar. |
