 Asterisco amarillo: Son los hidratos de carbono y esta compuesto por las frutas y los
cereales.Frutas Ciruelas: 4 medianas.
Chabacano seco: 10 mitades.
Durazno: 2 piezas.
Fresa: Una taza y media.
Guayaba: 4 piezas chicas.
Jugo de manzana, naranja o toronja: 1 taza.
Mandarina: 2 piezas chicas.
Mango: 1 pieza.
Manzana en puré: 1 taza.
Manzana: 2 piezas chicas.
Melón: 2 tazas.
Papaya: 1 taza.
Pera: 1 pieza.
Piña: 1 taza.
Toronja: 1 pieza.
Zarzamora: 1 taza. Cereales All-bran: Media taza.
Arroz cocido: Media taza.
Avena integral: Media taza.
Bolillo: Media pieza, sin migajón.
Cereal de caja con azúcar: 1/2 taza.
Elote en grano: Media taza.
Galleta salada: 3 piezas.
Galletas de animalitos: 6 piezas.
Hot cake: 1 pieza mediana.
Palito salado: 2 piezas.
Pan blanco: 1 rebanada.
Pan de centeno: 1 rebanada.
Pan integral: 1 rebanada.
Papa frita comercial: 9 grandes.
Papa: 1 pieza mediana.
Pasta cocida: Media taza.
Pay de manzana: Media rebanada (25 gramos).
Special K: Media taza.  Asterisco rojo: Proteínas
Atún: Media lata.
Carne de res: 30 gramos.
Clara de huevo: 2 piezas.
Huevo: 1 pieza.
Jamón de pavo: 50 gramos.
Jamón: 1 rebanada (50 gramos).
Mariscos: 30 gramos.
Pechuga de pavo: 2 rebanadas.
Pescado: 30 gramos.
Pollo o pavo sin piel: 30 gramos.
Queso cottage: ¼ de envase chico.
Queso manchego: 30 gramos.
Queso Oaxaca: 30 gramos.
Queso panela: 50 gramos.
Salchicha: 1 pieza.  Asterisco azul: Grasas
Aceite de cártamo: 1 cucharadita.
Aceite de girasol: 1 cucharadita.
Aceite de maíz: 1 cucharadita.
Aceitunas: 6.
Aderezo: 2 cucharaditas.
Aguacate: 2 cucharadas (1/5 de pieza).
Almendras: 6.
Crema: 1 cucharada.
Margarina: 1 cucharadita.
Mayonesa: 1 cucharada.
Nueces: 6.  Asterisco anaranjado: Legumbres, algunos lácteos y otros
Betabel; ½ taza.
Calabacita; ½ taza.
Cebolla; ½ taza.
Chile poblano; ½ taza.
Col de Bruselas; ½ taza.
Espárrago; ½ taza.
Frijol; ½ taza.
Germinado de soya; 1 taza.
Hongo; ½ taza.
Leche descremada con chocolate; ½ taza.
Leche descremada; 1 taza.
Lenteja cocida; ½ taza.
Nabo; ½ taza.
Pimiento; ½ taza.
Poro; ½ taza.
Quelite; ½ taza.
Yogur descremado; 1 taza.
Zanahoria; ½ taza.  Asterisco Verde: Pueden ser consumidas libremente. Son recomendables 3 tazas al día.
Acelgas.
Alcachofas.
Apio.
Berenjena.
Berro.
Brócoli.
Cilantro.
Col.
Coliflor.
Chayote.
Chilacayote.
Ejote tierno.
Espinacas.
Flor de calabaza.
Jitomate.
Lechuga.
Nopales.
Pepino.
Perejil.
Rábano.
Romerito.
Tomate.
Verdolaga. | 
