Ingredientes: 3 Cucharas de Harina de Trigo. 3 Cucharas de mantequilla. 2 Cucharas de cebolla en daditos. 5 Cucharas de crema de leche. 2 Cucharas de coñac. 2 Cucharas de pimienta negra
molida. 2 Cucharas de aceite. 1/2 Taza de consome sal a gusto. Procedimiento: Sofreir la cebolla
en el aceite hasta que quede transparente, agregar agregar
la mantequilla y luego la harina removiendo constantemente
para que no se pegue agregar el consome, luego el coñac
para flamearlo, luego la crema de leche y la pimienta
y sal dejar cocinar a fuego lento durante 2 minutos y
luego servir puede bañarse con esta salsa rodajas
de lomo de res o una milaneza cualquier carne a la plancha
formen grumos. Colaboación
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