Ingredientes: 2 huevos (para cada platillo) 2 a 3 rebanadas de jamón (para cada
platillo) Sal y pimienta Procedimiento: Corte el jamón en trocitos y fríalos
en poco aceite bien caliente.Una vez que el jamón haya dorado agregue
los huevos y revuelva muy bien. Salpimiente al gusto y deje cuajar.Puede
acompañarlos con frijoles al gusto y salsa. | 
