Receta de cocina para preparar Hamburguesas de Pollo II

• 2 pechugas de pollo.
• 1 lata de sopa de hongos.
• 1/2 taza de crema fresca o leche evaporada.
• 1 cucharadita de cebolla finamente picada.
• 6 panes para hamburguesa.
• 2 pepinillos en vinagre finamente pocados.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Si les gusta el picante, 1 chile jalapeño en vinagre partido en cuadritos.

Procedimiento

- El pollo se dora en la mantequilla con la cebolla, y ya que está doradito, se le agrega un poco de agua, se sazona con la sal y la pamienta para luego taparse; se deja hervir a fuego suave hasta que la carne esté cocida y el jugo consumido.

- El pollo se corta en cuadritos y se le quita el hueso; se le añade la sopa de hongos, la crema y se deja hervir unos 10 minutos moviendo constantemente; se retira del fuego y se le añaden los pepinos y el chile.

- Se parten los panes por la mitad y se rellenan con la mezcla; se tapan y se acomodan en una charola de horno para calentarse o encima de una parilla.

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