Receta de cocina para preparar Brochetas de Camarones

• 1 1/2 kilo de camarón gigante crudo
• 150 grs. de queso manchego
• 250 grs. de tocino rebanados.
• 1 cebolla cortada en cubos
• 2 chiles poblanos cortados en cubos

Preparación

Pele los camarones, dejando la cola; luego abralos por detrás haciendo una pequeña ranura, para poner una tira de queso.

Envúelvalos con media rebanada de tocino y vaya pinchando la brocheta intercalando en ella, la cebolla y los chiles.

Ase a la plancha por ambos lados.

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