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Dieta FODMAP, alimentos a evitar

La cebolla y ajo (incluida la denominada "sal de ajo") se denominan particularmente malos por lo que se deben evitar lo más que se pueda. Los mismo sucede con las carnes procesadas.

Verduras

  • Alcachofa
  • Espárragos
  • Aguacate
  • Remolacha
  • Coles de Bruselas
  • Habas
  • Brócoli
  • Judías
  • Repollo
  • Coliflor
  • Garbanzos
  • Hinojo
  • Pimiento verde
  • Lentejas
  • Frijoles
  • Puerros
  • Hongos
  • Chícharos
  • Frijoles de soya
  • Shallots

Frutas

Generalmente las dietas incluyen frutas pero según la dieta FODMAP restringe varias de ellas por contener alto contenido en fructosa, estas son :

  • Manzanas
  • Albaricoques
  • Cerezas
  • Nectarinas
  • Duraznos
  • Peras
  • Ciruelas
  • Ciruelas pasas
  • Fruta enlatada
  • Jugo de manzana / jugo de pera
  • Sandía

En la medida de lo posible quitar de nuestra dieta los productos elaborados con centeno y trigo, por ejemplo cereales, pan, pasta, salvado de trigo.

Dentro de este grupo la dieta FODMAP recomienda eliminar:

  • Galletas
  • Pan rallado
  • Cakes
  • Fideos de huevo y regulares
  • Pasteles
  • Pasta
  • Cereales de salvado
  • Frutos secos

Azúcares y derivados: Evitar o eliminar el consumo de miel y el jarabe de maíz alto en fructosa, además chicles, caramelos y chocolates sin azúcar que contengan Isomalt, maltitol, Manitol, Sorbitol, xilitol.

Lácteos: La leche tanto entera como desnatada, margarina, yogurt, helados, natillas y los quesos como el cottage, ricotta y mascarpone; quesos con azúcares añadidos.

Bebidas

  • Cerveza (si bebe más de una botella)
  • Té de diente de león
  • Té de hierbas con manzana
  • Bebidas gaseosas libres de azúcar
  • Bebidas energéticas
  • Ron
  • Vino

Fuentes:
http://blogs.20minutos.es/
www.endoscopiasmurcia.es/ http://www.ibsdiets.org/

Origen y ¿en qué consiste la dieta FODMAP? | Dieta FODMAP, alimentos recomendables

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