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Cocina meditativa

vivir estresados

En estos tiempos modernos vivimos tan de prisa que poca atención ponemos a aspectos tan importantes como nuestro cuerpo y la forma en como lo alimentamos, de tal manera que éste pueda asimilar todos los nutrientes necesarios para conservarse sano.

Dentro de todo este ajetreo es necesario darnos un respiro, hacer una pausa para escuchar a nuestro ser, pero también poner atención a todo lo que la naturaleza produce y como impacta en nuestra alimentación logrando el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu.

La cocina meditativa viene a ser una alternativa muy práctica y que conjuga todas estas partes, beneficiándote enormemente, anímate a conocer un poco más.

¿Qué es la cocina meditativa?

¿qué es la cocina meditativa?

La cocina meditativa es un concepto innovador que nos invita a estar más presentes, dispuestos y decididos a disfrutar lo que hagamos.

Es el arte de preparar los alimentos siendo completamente conscientes de todos los beneficios que nos van a aportar al mezclar sus olores, sabores, consistencias, así como reconocer las bondades de la tierra reflejadas en la gran variedad de platillos saludables y deliciosos que se pueden preparar con vegetales, granos, especias, frutas y semillas.

Objetivo de la cocina meditativa

objetivo de la cocina meditativa

El objetivo pues de esta forma de alimentarse es gozar del comer pero además absorber adecuadamente todas las propiedades de cada alimento poniendo atención a nuestros pensamientos, emociones, sensaciones corporales y al ambiente que nos rodea.

Por que no es lo mismo comer estresados, en un ambiente hóstil que hacerlo con toda la calma posible, masticando despacio, ingeriendo los nutrientes necesarios.

La cocina meditativa comienza desde el agradecer a la tierra por sus bondades, lo que vamos a cocinar, la elección de los ingredientes, al cocinarlos y por supuesto al ingerirlos ya que invita a despertar la energía existente en ellos y al mismo tiempo conectarla con uno mismo.

Beneficios de la cocina meditativa

beneficios de la cocina meditativa

  • Te lleva a escuchar, observar, conocer tu cuerpo y su metabolismo para saber sus necesidades específicas.
  • Llegas a comprender que los alimentos están vivos y actúan de manera energética dentro de ti.
  • Aprendes a comer en un estado de calma.
  • Comes delicioso.
  • Los alimentos son altamente nutritivos.
  • Llevas una alimentación balanceada.
  • Evitas comer por estrés y/o ansiedad.
  • No pasas hambre.
  • Se eleva tu energía con lo que comes.
  • Te sientes y te ves bien.
  • Te vuelves más consciente del cuidado de la naturaleza.
  • En la cocina meditativa todo fluye con facilidad, tal vez porque detrás de cada pequeño movimiento culinario hay una pizca de amor y servicio.
  • La cocina así vivida, permite tomar conciencia del lugar interno desde el cual, en cada instante nos movemos, al tiempo que nos da gustos servir y saber que tanto nuestros comensales como nosotros mismos gozamos del comer.

Fuentes:

www.nesszertu.com

www.josemariadoria.com


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