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Ingredientes:
1/2
Kg. de carne molida de res.
1/2 Kg. de carne
molida de cerdo.
1/2 de tocino a bacon
de pavo (o el que usted dese)
2 salchichas de
pavo.
1 Pimiento morrón
verde.
1 Pimiento morrón
rojo.
1 Cucharada de perejil.
1/2 Cebolla finamente
picada.
Salsa Inglesa.
1 Cucharada de caldo
de pollo en polvo.
Pan molido.
2 Huevos.
Sal y pimienta al
gusto.
Preparación:
En un sarten, sofries
la cebolla en cubitos y los pimientos, salpimentas al
gusto.
Dejar enfriar posteriormente
en un bol o refractario, colocas la carne y la mezclas
con el perejil, la salsa inglesa, el pan molido (el que
consideres necesario) las salchichas en cubitos, el caldo
de pollo en polvo y finalmente la cebolla y el pimiento
previamente frito, salpimentas.
Por último
en un refractario previamente enmantequillado, lo tapizas
con el tocino o bacón (el fondo dejando las tiras
que salgan un poco para con ellas mismas cubrir la masa)
y finalmente pones la carne preparada.
Hay que hornearla
a 2200c unos 35 o 45 minutos
Colaboración de Lidia Díaz.
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Trabajo
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