Receta de cocina para preparar Espaguetti Florentino

Receta de cocina para preparar Espaguetti Florentino
Ingredientes

1/4 de kilogramo de espaguetti.
1 lata de atún.
1 lata de sopa de hongos.
3 cucharadas de mantequilla.
4 cucharadas de crema fresca.
1 trozo de cebolla.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
- Se pone a cocer el espaguetti en agua hirviendo, se le agrega sal y un trozo de cebolla.Cuando esté cocido se escurre y refresca con agua fría.
- Se engrasa con la mantequilla un molde refractario.
- Se pone una capa de espaguetti y otra de atún desmoronado.
- La sopa de hongos se revuelve con la crema y una vaso de leche evaporada. Rocia con esta mezcla la sopa.
- Enseguida se coloca otra capa de espaguetti y así sucesivamente hasta terminar con la pasta.
- Finalmente se cubre con el resto de la sopa y encima se le ponen trocitos de mantequilla.
- Se mete al horno cocinándose a 350º, nada más hasta que dore ligeramente y se derrita la mantequilla.
- Se sirve caliente.
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