Receta de cocina para preparar Champurrado

Receta para 16 porciones Ingredientes 3 litros de Leche. 1 litro de Agua. 2 tablillas de chocolate. 2 piloncillos. 2 rajitas de Canela. 1 1/2 tazas de masa de maíz. Modo de prepararse - En una cacerola se pone a hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que este último se deshaga. - En un litro de leche se deshace la masa y se le agrega al agua que esta hirviendo. - Enseguida se le agrega el resto de la leche y el chocolate. Se deja hervir a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva. - Cuida que tu champurrado no se queme, asi que mueve el atole constantemente.

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