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Receta de cocina para preparar Champurrado

Receta para 16 porciones

Ingredientes

  • 3 litros de Leche.
  • 1 litro de Agua.
  • 2 tablillas de chocolate.
  • 2 piloncillos.
  • 2 rajitas de Canela.
  • 1 1/2 tazas de masa de maíz.

Modo de prepararse

- En una cacerola se pone a hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que este último se deshaga.

- En un litro de leche se deshace la masa y se le agrega al agua que esta hirviendo.

- Enseguida se le agrega el resto de la leche y el chocolate. Se deja hervir a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva.

- Cuida que tu champurrado no se queme, asi que mueve el atole constantemente.

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