Receta de cocina del champurrado con vainilla

Receta de cocina del champurrado con vainilla
Ingredientes

12 tazas de agua por separado.
3 rajas de Canela.
1 1/2 taza de masa de harina de maíz.
Dos piloncillos grandes de 6 onzas.
La mitad de una barra de chocolate.
2 cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de preparación
- En una olla grande vierte 8 tazas de agua y la canela. Ponla a hervir.
- Licua el resto del agua y la harina hasta que la mezcla quede homogénea.
- Cuela la mezcla y viertela en la olla que contiene el agua con la canela. Deja que hierva.
- Reduce el fuego al nivel más bajo, revuleve costantemente con un batidor manual de alambre durante 6 o 7 minutos o hasta que la mezcla se espese.
- Luego añade el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla.
- Continua revolviendo durante 4 o 5 minutos o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

Receta de cocina para preparar champurrado | Bebidas tradicionalmente mexicanas

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