Ingredientes: 1 taza de arroz lavado. 2 tazas de leche. 2 huevos. 1 taza de pan molido. 1 taza de azúcar. 1 cucharada cafetera de canela en polvo. Aceite para freír. Procedimiento: Mezcle la leche con la mitad del azúcar
y una taza de agua. Cueza el arroz en esta mezcla. Saque de la lumbre y extienda en una charola para
que enfríe. Bata los huevos. Forme rollitos con el arroz, páselos por
el huevo batido y empanícelos. Fríalos, Después revuélquelos
en el resto del azúcar mezclada con la canela en polvo. | 
