Receta para preparar Pechugas de Pollo con Pimentones

• 3 pechugas de pollo grandes.
• 3 pimentones rojos o vredes.
• 4 cucharadas de aceite.
• 1 taza de jugo de limón.
• Sal y pimienta molida al gusto.

Corte cada pechuga de pollo en cuatro filetes y aplanelos.

Lave los pimentones, quitánsoles las semillas y el tallo, cortelos a los largo en cuartos.

Ensarte en un palillo grueso o en una brocheta, un filete de pollo y luego un pimentón. Poner en un sartén con fondo antiadherente y asar a fuego alto durante 6 o7 minutos por cada lado.

Cuando estén listos, colocarlos en una fuente, salar, condimentar con bastante pimienta y con una mezcla preparada con el aceite y juego de limón y sirva.

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