Ingredientes: 6 Papas blancas medianas. 1/2 taza de tocino picado. 1 jitomate mediano. 1 Trozo de cebolla. Aceite para freir. Consomé (o consomé en polvo
y agua). Sal. Procedimiento: Monde las papas y córtelas en rectángulos.
En la licuadora, muela el jitomate con el trozo de cebolla y un poco de
sal. En un recipiente con poco aceite, fría el
jitomate molido hasta que sazone. Agregue las papas cortadas y el tocino, después
de freír unos minutos, vierta el consomé. Ponga sal al gusto y deje hervir hasta que la papa
esté bien cocida. | 
