Receta de cocina para preparar ensalada navideña

Ingredientes

• 2 cucharaditas de jugo de limón.
• 1 taza de agua.
• ½ Kilo de manzanas rojas.
• 2/3 taza de apio finamente picado.
• 2/3 tazas de uvas pasas.
• ½ taza de crema espesa.
• 2/3 tazas de nueces picadas.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 8 cerezas para decorar.
• 6 ramitas de perejil picado para decorar.
• Sal al gusto.

Procedimiento

- En un tazón grande vierte el agua y el jugo de limón.

- La manzanas se pueden pelar o dejarse con la cáscara esto aportará color a tu ensalada, enseguida córtalas en cubitos y pásalas al tazón del agua con limón y revuelve muy bien; este procedimiento es para evitar que se oxiden, luego drena el agua.

- En un tazón grande, coloca las manzanas, el apio, uvas pasas y nueces picadas, mezcla bien.

- En un tazón pequeño mezcla la crema con la mayonesa, enseguida vierte sobre la fruta picada y revuelve, sazona con sal.

- La ensalada se sirve adornada con cerezas y ramitas de perejil picado.

Fuente:

México en mi cocina.

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