Ingredientes: 250 grm. de lentejas. 1 aguacate. 2 jitomates. 1/2 cebolla morada. Chile serrano al gusto. Cilantro al gusto. 1 vaso de jugo de naranja/ o el jugo de 4
naranjas. Salsa catsup al gusto. 1 pepino. Procedimiento: Se cose la lenteja con ajo y sal, en cuatro tazas
de agua por 20 minutos se escurren y se ponen en un recipiente para
revolverse con los demas ingredientes previamente picados (aguacate, cebolla,
chiles, cilantro, jitomate y pepino) la salsa y el jugo como se vaya necesitando
que no quede ligero ni espeso. Dejar enfriar la lenteja antes de mezclar con los
ingredientes. Colaboración de
Carmen Hernandez/García. | 
