Ingredientes: 5 Tortillas de Harina. 20 camarones grandes sin cáscara
(dejando la colita). Harina. 2 huevos batidos. 1/4 de taza de ajonjoli (aprox.) Salsa Tártara: 1 taza de mayonesa. 1 pepinillo en vinagre picado. 1 trocito de cbolla picada. 2 cdas. de alcaparras picadas. 2 cdas. de perejil picado. Procedimiento: Corte las tortillas
en cuatro tiras, úntelas con el huevo y revuélquelas
en el ajonjolí. Espolvoree
los camarones con un poco de harina y envuélvalos
con las tiras, dejando el ajonjolí por fuera; asegúrelos
con un palillo. Fríalos
en aceite bien caliente hasta que doren (2 minutos aproximadamente). Para la salsa
tártara, mezcle todos los ingredientes hasta que
queden bien incorporados. Sirva los
camarones con la salsa al lado. | 
