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Receta de cocina para preparar Waffles

Ingredientes:

125 grs. de mantequilla.

¼ Lt. De crema dulce.

200 grs. de azúcar 6 huevos (yemas).

1 cucharadita de royal 250 grs. de harina.

La clara batida a punto de turrón de los 6 huevos. (cuando la masa está demasiado espesa, hay que añadir más crema o un poco de leche).

Preparación:

Se acrema la mantequilla con el azúcar y las 6 yemas; se añade poco a poco la harina premezclada con el royal y la crema. Por último se mezcla lentamente la clara batida a punto de turrón. Colaboración de Lidia Díaz de León, Gto. México


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