| Ingredientes:
1 Cebolla. 3/4 de pulpa en
trozo. 1/4 de tocino. 1/4 de queso asadero. 2 pimientos morrón
verdes. Tortillas de harina
o de maíz (al gusto). Procedimiento: Se dora la carne
cortada en cuadritos, se agrega la cebolla picada y al
morrón en rajas se añade el tocino picado y dorado aparte.
Se incorpora el queso rallado se sazona con sal y pimienta
al gusto y se deja gratinar. Se recomoienda acompañar
con salsa verde. Colaboración
de Ayram H. R. | 
