Ingredientes: 4 piezas de pollo
de preferencia pechuga o pierna y muslo. 4 chiles anchos
previamente hervidos con ajo y cebolla. 1 Coca Cola de 1
litros. 1 bola de pimienta. 1 trozo de canela. Procedimiento: El pollo se
hierve previamente con sal, cebolla y ajo. Se licua los
chiles anchos, la raja de canela, la pimienta y 3 vasos
de coca cola. En una cazuela
se pone aceite a calentar y ya previamente caliente el
aceite se sazona la mezcla (esta mezcla debe ser espesa
por lo que se recomienda que se utilice un bolillo duro). Finalmente se
le agrega al pollo. Colaboración
de Fabiola Torres Rodríguez | 
