Receta de cocina para preparar Pescado Blanco a las Finas Hierbas

• 1 cucharadita de cada hierba seca: semillas de hinojo, orégano y tomillo.
• 1 1/2 cucharadita de pimienta.
• Sal.
• 3 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de harina de maíz.
• 4 filetes (175 g cada uno de pescado blanco).
• 1 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 limón.
• 4 ramitas de perejil.

Modo de preparación

- En un recipiente grande pon las hierbas secas, la pimienta y un poco de sal. Pela y pica finamente el ajo; añádelo al recipente junto con la harina y revuelve.

- Cubre perfectamente los filetes con la mezcla de hierbas y ajo.

- Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega el pescado y fríelo de 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que los filetes estén ligeramente dorados y bien cocidos.

- Mientras tanto, corta el limón en rodajas. Escurre el pescado frito sobre papel absorbente; luego pasa los filetes a un plato, y adórnalos con limón y perejil.

- Este platillo se puede acompañar con un delicioso arroz blanco.

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