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Receta de cocina para preparar Huachinango en Naranja


 

Receta de cocina para preparar Huachinango en Naranja

El pescado es muy recomendable para tratar problemas de circulación al igual que la naranja, quien contiene bioflavanoide; sustancia que es muy recomendable para prevenir várices y hemorroides, ya que protegen los vasos sanguíneos y favorecen una buena circulación.

Ingredientes:

1 huachinango (de 1 1/2 kg.)

2 tazas de jugo de naranja

3 naranjas en gajos

1/2 lata chica de pimientos morrones en tiras

1/4 barrita de margarina

sal y pimienta

Procedimiento:

Lave bien el pescado, séquelo y espolvoréelo con sal y pimienta.

Coloque el pescado en molde refractario, ponga encima pequeños trozos de margarina y agregue el jugo de naranja. Hornee a fuego medio hasta que se cueza el pescado. Decore con los gajos de naranja, las tiras de pimiento y hornee 5 minutos más.

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