Ingredientes: 2 dientes de ajo picado. 1 cebolla mediana picada. 2 chiles serranos sin semillas. 2 1/2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
picado. 3 aguacates grandes sin cáscara y
deshuesados. 1/2 taza de jumiles tostados. Sal al gusto. Procedimiento: Mezclar el ajo, la cebolla y los chiles. Moler
con el cilantro y los jumiles. Añadir los aguacates, machacando con
cuchara de madera, para evitar que se manchen. Nota: Los jumiles, pequeños
animales que aportaban al organismo una gran cantidad de
proteínas. | 
