Receta de cocina para preparar filete al horno con espinacas

• 6 piezas de filete de pescado.
• 1 manojo de espinacas.
• 1 barrita de mantequilla.
• Caldo de pollo en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

- Desinfecta la espinacas y pícalas finamente.

- Unta un refractario con mantequilla.

- Sella (dorar la carne a fuego fuerte para hacer una capa y que no se escapen los jugos) los filetes y colocalos en el refractario.

- Espolvorea encima del pescado, un poco del consome en polvo.

- Esparce las espinacas encima de los filetes y finalmente agregales varios trozitos de mantequilla.

- Tapa el refractario con papel aluminio y hornea durante 30 minutos a temperatura media.

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