Receta de cocina para preparar Enchiladas al estilo Guadalajara

• Tortillas de maíz.
• 1/2 kilogramo de carne de puerco.
• 1 kilogramo de tomates cocidos.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• Jocoque (crema agria).
• Queso fresco desmenuzado.

Procedimiento

- Se pone a cocer la carne, una vez cocida se deshebra.

- Aparte se muelen los tomates con el ajo y la cebolla, si deseas que la salsa este un poco picante agrégale unos chilitos.

- La sala se fríe agragándole el jocoque.

- Las tortillas se rellenan con la carne y se fríen, posteriormente se bañan con la salsa muy caliente, cubriéndose con el queso.

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