Ingredientes:
8 chuletas de puerco.
1 cucharada de azúcar morena.
1 pizca de canela.
2 cucharaditas de vinagre.
1 clavo.
1 cucharadita de maicena.
1/2 taza de jugo de pina en almíbar(jugo
en que viene la pina en lata).
1 barrita de mantequilla.
8 rebanadas de piña.
1 cucharada de consomé concentrado.
1/4 de cebolla.
1 diente de ajo.
1/4 cucharadita de sal.
una pizca de pimienta.
Procedimiento:
Fría las chuletas con la sal por encima
en una cucharada de mantequilla para que doren por los dos lados y póngalas
aparte.
En el mismo sartén ponga 3 cucharadas de
mantequilla y fría las rebanadas de pina sin almíbar cuando
doren un poquito póngale aparte.
En el mismo sartén fría la cebolla
con el ajo y agregue el azúcar, clavo, canela, vinagre, el almíbar,
el consomé concentrado y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento,agregue
la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.
Agregue a la salsa las chuletas y las rebanadas
de pina, con una cuchara ponga un poco de la salsa por arriba tápelas
y déjelas a fuego lento por 20 minutos. |
Trabajo
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