Receta de cocina para preparar Ceviche de Sierra

Receta de cocina para preparar Ceviche de Sierra

Ingredientes:
1 pescado sierra.
1 cebolla.
2 Jitomates.
6 cucharadas de cilantro picado finito.
2 chiles verdes.
1/2 tasa de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre.
2 limones.
Procedimiento:
Se limpia muy bien el pescado quitandole las espinas y el pellejo en crudo. Se corta en cuadritos pequenos y se deja remojar en jugo de limon hasta que este cocido.
Se pica el tomate, la cebolla, el cilantro, y los chiles todo finito. Se revuelve en una bandeja con el aceite de oliva y el binagre , y sal al gusto,por ultimo se revuelbe todo.

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