Receta de cocina para preparar Budín de Pan frío Estilo Argelia

Receta de cocina para preparar Budín de Pan frío Estilo Argelia

Ingredientes:
10 Bolillos frios.
1 Litro de Leche.
5 Huevos.
1 Pieza de acitrón en trocitos.
100 grs. de pasas.
100 grs. de nueces picadas.
Vainilla al gusto.
Azucar al gusto.
Mantequilla canela en baritas y molida en la licuadora.
Procedimiento:
Se pone el bolillo a remojar con leche, cuando ya este bien remojado se aplasta y se le agrega el azucar y todos los ingredientes bien batidos, con una barrita de mantequilla derretida, se unta mantequilla y enharina un molde se vacia la mezcla y se pone a hornear a 120 grados, sólo se tiene que dorar por arriba, ya frio se parte en cuadritos. Está es una manera de no desperdiciar el pan frio y es muy rico. Colaboración de Argelia Espinosa Mayorga.

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