Receta de cocina para preparar Bisteces en Chile Ancho

Receta de cocina para preparar Bisteces en Chile Ancho

Ingredientes:
8 bistecs de bola.
6 jitomates romanita (o una lata de jitomates enteros o picados)
3 chiles ancho .
4 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de albaca seca o natural.
1 cucharadita de concentrado, de consomé.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
Procedimiento:
Marine los bistecs con la sal la pimienta y el aceite 2 cucharadas de aceite de oliva por 10 minutos.
Desbene los chiles y quíteles las semillas.
Ase las cebollas el ajo y los chiles.
Licúe los jitomates,la cebolla,los chiles, ajos, consomé.
Dórelos un poquito sin aceite.
Agregue la salsa 1/2 taza de agua tápelos, déjelos a fuego lento por 25 minutos.

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