Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla .
1/2 taza de azúcar mascabado.
1/2 cucharada de extracto de almendras o vainilla.
1 yema de huevo.
1/2 taza de harina de trigo integral.
1/2 taza de hojuelas de avena.
1 taza de chispas de chocolate.
1/8 de taza de almendras tostadas, finamente picadas.
1/8 de taza de nueces molidas.
1/4 de taza de almendras en rebanadas.
Preparación:
Mezcle la mantequilla hasta que adquiera consistencia cremosa y agregue poco a poco el azúcar mascabado, extracto de almendras (o vainilla) y la yema del huevo hasta formar una mezcla consistente y homogénea.
Inmediatamente, añada la harina y hojuelas de avena, y deje que los ingredientes reposen varios minutos.
En tanto, unte mantequilla en un molde cuadrado extendido (de unos 20 centímetros, empleados habitualmente en la elaboración de galletas) y vacíe la masa uniformemente en él. Introduzca el molde en el horno, previamente calentado a 175º centígrados, y hornee durante 25 minutos.
Derrita el chocolate a baño María y viértalo sobre el pastel; luego esparza las nueces y las almendras picadas, y enfríe hasta que endurezca el chocolate. | 
Trabajo
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