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Que se necesita para una parrillada

A la parrillada también se le llama Churrasco, asado, carne asada o barbacoa. Se refiere a un método para cocinar carnes de diferentes animales, principalmente de bovino.

El nombre de parrillada se usa también para referirse a una fiesta o reunión que se realiza al aire libre y donde se consume carne asada en una parrilla de acero o asador.

Una parrillada no sólo se limita a asar carne de res o cerdo, también se puede cocinar pollo, pescado mariscos o bien brochetas, hamburguesas o salchichas.

Necesitamos

  • Un espacio amplio y al aire libre.
  • Parrilla o asador.
  • Carbón.
  • Palos de madera secos; la madera quemada le impregna un sabor único y delicioso a la carne.
  • Papel envuelto en forma de pelota.
  • Cerillos.
  • Carne: Las parrilladas más comunes se hacen con carne de res, chorizo de cerdo o pollo.
  • Cubiertos apropiados para manipular la carne mientras se va cocinando (pinzas, cuchillos, tenedor).
  • Tablas para picar.
  • Vajilla, cristalería y cubiertos apropiados para este fin.
  • Mesas, sillas y manteles.
  • Ensaladas.
  • Salsas.
  • Tortillas o pan.
  • Refrescos.
  • Vinos.
  • Servilletas de papel.
  • Hielo.
  • Postre de frutas frescas o helado.


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