Receta para preparar Dulce de Membrillo

Receta para preparar Dulce de Membrillo
Ingredientes :

-1 kilo de membrillo
- 1/2 litro de agua
- 1 kilo de azúcar
Preparación
- Limpiar bien el membrillo, pelarlo y cortarlo a trozos.
- Ponerlo a hervir.
- Triturarlo bien hasta obtener un puré.
- Pesar la cantidad de pasta de membrillo.
- Añadir el mismo peso de azúcar
- Ponerlos de nuevo a hervir. Ir removiendo durante unas tres horas aproximadamente, hasta que se haya hecho una pasta espesa que se pueda cortar.
- Apagar el fuego
-Comer como dulce a temperatura ambiente.

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