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Receta de cocina para preparar Tamales de Almendra

 

Receta de cocina para preparar Tamales de Almendra Ingredientes 300grs. de harina de maíz 250 grs. de azúcar 250 grs. de harina de arroz 250 grs. de mantequilla 150 grs. de almendras 1 taza de leche 1 cucharada de polvo para hornear hojas secas de maíz Para el relleno 5 yemas 1 litro de leche 1 taza de azúcar 2 cucharadas de harina 1 raja de canela Preparación Bata la mantequilla y cuando blanquee añada azúcar, las almendras molidas con leche y las harinas cernidas con el polvo para hornear. Bata vigorosamente. Para el relleno, mezcle las yemas, harina. leche y canela. Revuelva y ponga afuego lento, sin dejar de mover hasta ver el fodo del cazo. Retire del calor y deje enfriar. Remoje y escurra las hojas de maíz y coloque una capa de la masa y un poco de relleno. Envuelva y cueza al vapor por una hora. Receta de cocina para preparar Tamales Receta de cocina para preparar Tarta de Frutas Postres Envia esta página a un amigo