| Ingredientes:
1 lata de piñas
en rebanadas en almibar 12 ciruelas de españa
o ciruela pasa y cerezas en almibar (o guindas) 1 lata de leche
condensada nestle grande 1 barra de mantequilla
para el molde 2 barras de mantequilla
para la pasta 2 cucharaditas de
royal (polvo de hornear) 5 huevos 150 gramos de azucar
blanca 300 gramos de harina. Preparación: Se pone en licuadora
a batir la mantequilla hasta acremar se agrega poco a
poco la leche nestle y los huevos 1 a 1 sin dejar de batir
y por último la harina cernida con el royal, se
vacia en un molde en forma de rosca que ya estara engrasado
con la barra de mantequilla y espolvoreado todo con azucar
blanca, se acomodan las rebanadas de piña estiladas muy
bien, en el centro se ponen las ciruelas y alos lados
de las piñas se ponen las cerezas o guindas. se hornea
a 200grados centigrados por 1 hora o mas hasta que al
meter un cuchillo salga limpio. Colaboración
de Silvia Graciela Chavez Mondragon. | 
