| Ingredientes: (Para 4 Personas) 1 pechuga. 2 jitomates. 1/4 cebolla en rodajas. 2 chiles poblanos. Hiervas de olor,
al gusto aceite, el necesario. Sal al gusto. Procedimiento: Se cueze la
pechuga y se deshebra; los chiles se tuestan , limpian,
desvenan y se rajan; el jitomate se pica en cuadritos. Se calienta el
aceite y se agrega la cebolla a sancochar, luego se agrega
el jitomate a que se sazone, y enseguida se agregan las
hiervas de olor, se sigue sazonando. Se agregan las
rajas y el pollo, se deja sazonar unos minutos y listo. Colaboración
de Brenda Ricaño Romero. | 
