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Receta de cocina para preparar Quesadillas de Cuitlacoche

Ingredientes: (Masa)

43/4 tazas de harina de maíz.

6 cucharadas de harina de trigo.

1 litro de agua.

1 cucharada de Knorr Suiza.

Aceite el necesario.

Ingredientes: (Relleno)

2 cucharadas de aceite.

1/4 cebolla, picada finamente.

1 diente de ajo, picado finamente.

300grms de Cuitlacoche Epazote al gusto.

Knorr al gusto.

Procedimiento:

Se mezclan las harinas con el agua y el Knorr, trabajalas hasta formar una masa suave; forma tordillas y rellenalas del guisado. Fríelas en el aceite caliente, escúrrelas sobre papel absorbente y sirve acompañadas de salsas, crema y queso rallado. Colaboración de Olivia Maciel Silvia.


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