Ingredientes: 6 Piernas o muslos de pollo. 12 Papitas de cambray. 3 Chiles poblanos en rajas (asados) 1 Lt. de leche entera alpura 2000. Sal y pimienta. 2 Cucharadas de salsa inglesa. 2 Cucharadas de salsa de soya. 1/2 Cucharada de harina. 1 Cebolla mediana. 2 Cucharadas de mantequilla. Procedimiento: En la mantequilla se frie poco el pollo con
la cebolla y se mezcla con los demas ingredientes, todo se cocina en
olla express 20 minutos. La harina se disuelve muy bien en la leche antes
de mezclarla con lo demas. Colaboración de Herkent Tampografia
Industrial. | 
