Receta de cocina para preparar Huevos Ahogados

Receta de cocina para preparar Huevos Ahogados

Ingredientes:
Aceite el necesario.
5 huevos.
Sal al gusto.
Salsa:
2 jitomates asados.
1/4 de pieza de cebolla asada.
3 chiles guajillos desvenados.
1 diente de ajo.
Sal al gusto.
Procedimiento:
Calentar aceite en una sartén e incorporar el huevo, evitando que se rompa la yema. Sazonar con sal. Mantener al fuego por unos minutos, retirar.
Aparte, servir un poco de salsa en un plato hondo y colocar en el centro el huevo estrellado.
Salsa:
Moler el jitomate, la cebolla, los chiles y el ajo, colar y freír en un poco de aceite.
Poner sal, cocinar por unos minutos, rectificar sazón. Retirar y reservar.
Nota: Si desea puede cocer los huevos dentro de la salsa hirviendo.

Receta de cocina para preparar Huevos
Receta de cocina para preparar Huevos Amarillos
Huevos

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