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Receta de cocina para preparar enchiladas tamaulipecas

 

Receta de cocina para preparar enchiladas tamaulipecas Ingredientes 1 kilogramo de tortillas. 5 chiles anchos. 300 gramos de queso añejo. 50 gramos de manteca. 2 cebollitas. 1 diente de ajo. Clavo. Procedimiento - Los chiles anchos se desvenan y se ponen a remojar en agua caliente. Cuando ya estan suaves se muelen con el ajo y las semillas de los chiles previamente tostadas. - El chile molido se revuelve con el agua en donde se remojaron, se cuela y se fríe en manteca sazonándolo con el clavo, sal y pimienta. - Cuando la salsa espese se van metiendo las tortillas y luego se retira del fuego. - Se sacan las tortillas, se les pone queso desmoronado, se doblan y se colocan en una bandeja. - La bandeja se decora con hojas de lechuga alrededor y encima de las enchiladas se espolvorea queso y cebolla finamente picada. Receta de cocina para preparar cochinita pibil Receta de cocina para preparar fiambre estilo San Miguel de Allende Antojitos Mexicanos Envia esta página a un amigo