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Receta de cocina para preparar Cuete Mechado

Ingredientes:

1kg. de cuete de res

6 rebanadas de tocino ahumado Campestre Parma en trozos

100g. de jamón ahumado Sabori Parma en trozos.

2 zanahorias peladas y partidas en tiritas.

4 cucharadas de aceite.

2 tazas de puré de tomate.

1 1/2 cucharada ml.s de Maggi Tomate.

2 tazas de agua (480 ml.)

Procedimiento:

Para mechar pica la carne con un cuchillo en diferentes lugares, rellena los agujeros con trozos de jamón y la zanahoria. Calienta el aceite en una olla express y fríe la carne, agrega el puré de tomate, el Maggi Tomate y el agua. Tapa la olla express y cuece durante 25 minutos. Deja que enfríe, destapa y rebana la carne. Sirve bañándola con la salsa que se formó.


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