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Receta de cocina para preparar Crema de "Zabaione"

 

Receta de cocina para preparar Crema de "Zabaione" Ingredientes: 8 Yema de huevo. Azúcar. 160 g. Vino blanco seco 8 cucharadas. Vino Marsala seco 8 cucharadas. Procedimiento: Poner las yemas en un cazo, añadir el azúcar y batirlas hasta obtener un compuesto homogéneo. Luego añadir, siempre batiendo, el vino y el Marsala. Poner el cazo al baño María y seguir batiendo la crema. El "Zabaione" tendrá que ser denso y espumoso. Servirlo 4 copitas. Colaboración de Alex de Florencia Italia Receta de cocina para preparar Coditos a la Crema Receta de cocina para preparar Espagueti con jitomate deshidratado Sopas, Arroz y Caldos Envia esta página a un amigo