Receta de cocina para preparar arroz con pollo agridulce

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Tempo de cocción: 45 minutos.
Receta para 4 porciones.

Ingredientes

• 1 taza de arroz japonés.
• 1 ¼ tazas de agua.
• 1 pechuga de pollo en cubos medianos.
• 4 cucharadas de harina.
• 4 cucharadas de maicena.
• ½ taza de leche.
• 6 cucharadas de salsa agridulce.
• ½ cucharada de salsa sriracha.
• 2 cucharadas de soya.
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí.
• 1 taza de nueces de la india tostada.
• 4 cucharadas de cebollín picado.
• Aceite suficiente para freír.

Procedimiento

1. Enjuaga el arroz hasta que el agua deje de salir lechosa. Escurre y calienta en una olla chica con el agua y tapa a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Baja el fuego al mínimo y cuece durante 13 minutos.

2. Enharina el pollo, pasa por leche, luego maicena y repite este proceso dos veces. Fríe en aceite caliente hasta que dore.

3. Mientras tanto, mezcla la salsa agridulce con la salsa sriracha. Añade el pollo y las nueces de la India. Sirve sobre el arroz y termina con el cebollín.

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