Receta de cocina para preparar Verdolagas

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite.

3/4kg. de carne de cerdo maciza en trozos y cocida o costilla con falda.

1/2 cebolla rebanada.

2 dientes de ajo picados.

1/2kg. de tomates verdes lavados y cortados por la mitad.

8 chiles verdes.

2 cubos de Maggi Pollo.

2 tazas de agua (480 ml.)

1kg. de verdolagas limpias, cocidas y escurridas.

Procedimiento:

Calienta el aceite y sofríe la carne hasta que dore ligeramente. Agrega la cebolla, el ajo y los tomates licuados previamente con los chiles. Incorpora el Maggi Pollo y el agua, deja hervir durante 3 minutos más. Añade las verdolagas y sirve caliente.