Receta de cocina para preparar Tarta de Frutas

Ingredientes:

6 Tortillas de harina.

1/2 barrita de mantequilla.

1/2 litro de leche.

3 cdas. de fécula de maíz.

1/2 taza de azúcar.

3 yemas.

1 cdita. de vainilla.

4 barritas de chocolate semiamargo derretido en baño maría.

4 cdas. de crema.

Fruta rebanada al gusto: mango, kiwi, cerezas en almíbar, uvas, etc.

Crema batida para decorar.

Preparación:

Precaliente el horno a 200ºC.

Unte mantequilla a las tortillas, colóquelas en charolas de horno engrasadas y hornee hasta que doren ligeramente. Mientras tanto prepare la salsa de leche: mezcle la mantequilla sobrante, la leche, la fécula de maíz, el azúcar y las yemas. Cueza a fuego lento, moviendo constantemente hasta que hierva y espese; agregue la vainilla y retire del fuego. Deje que enfríe por completo.

Unte el chocolat derretido a las tortillas y refrigere durante 5 minutos. Distribuya encima la salsa de leche y refrigere mientras corta la fruta. Acomode la fruta en circulos empezando por el centro y decore con la crema. En el centro coloque una cereza.