Receta de cocina para preparar Pollo con Mole

Ingredientes:

12 piezas de pollo.

8 tazas de agua (1.920 litros.)

1 rama de apio.

1 poro.

1/2 cebolla.

6 cubos de Maggi Pollo.

350g. de mole poblano en pasta.

2 cucharadas de ajonjolí tastado.

Procedimiento:

Cuece el pollo en el agua junto con el apio, el poro, la   cebolla   y  el Maggi Pollo, deja que hierva durante 20 minutos; retira el pollo y cuela el caldo. Disuelve el mole en el caldo caliente y regresa al pollo. Sirve espolvoreando el ajonjolí y acompañalo con Frijoles.