Receta de cocina para preparar Masitas de Coco

Ingredientes:

Masa:

100 grs. de manteca

1taza de harina

1/2 taza de azucar

1 huevo

1 cucharada sopera de polvo leudante Royal.

Cubierta:

2 huevos

50 g de manteca derretida fria

100 grs. de coco rallado seco

1 taza de azucar

50 grs. de nueces picadas (opcional)

Preparación:

Masa:

Unir losingredientes sin amasar y descansar en heladera 1 hora ,luego estirar en asadera de aprox. 30 x 22 cm..

Cubierta:

Mezclar los ingredientes y volcar sobre la masa Hornear en horno suave hasta que la cubierta este dorada Enfriar y cortar en cuadrados de 5 cm. Colaboración de Cristina Aletti de Argentina.