Receta de cocina para preparar Huevos con Frijoles

Ingredientes:

2 huevos (para cada platillo).

½ taza de frijoles fritos o refritos.

1 trocito de cebolla.

manteca de cerdo.

sal.

Procedimiento:

Pique finamente la cebolla y mezcle con los huevos y los frijoles casi sin caldo.

Sale al gusto y bata ligeramente. Fría lo anterior en manteca bien caliente, escúrralo y sírvalo de inmediato.