Receta de cocina para preparar Huevos con Crema

Ingredientes:

4 huevos

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de queso parmesano rallado

1 taza de crema dulce

4 rebanadas de pan tostado, cubierto con mantequilla

sal y pimienta.

Procedimiento:

En un recipiente se pone a derretir la mantequilla. Se le agrega en seguida la crema y se deja a fuego lento, hasta que empiece a hervir. Entonces se le estrellan los huevos, uno a uno, con mucho cuidado. Se sazona con sal y pimienta, y se dejan hervir muy lentamente, hasta que la clara se ponga firme. Se sirven sobre le pan tostado, previamente untado con mantequilla, se espolvorean con queso, y se bañan con la misma crema con la cual se cocieron.