Ingredientes: 10 barritas de surimi o las que desee. 1 lata de granitos de elote. 1 lata de chicharos. Trocitos de piña en almibar o pepino sin semillas muy bien picadito. Crema y mayonesa. Salsa magui o salsa inglesa. Tostaditas o galletas habaneras o saladas. 1 latita de chipotles chica. Procedimiento: Partir en dos las barras de surimi y deshebrar finito el surimi, extender en un platon y ponerle salsa magui o salsa inglesa con una poquita de sal, incorporar la crema y la mayonesa hasta cubrir el surimi, esto es de acuerdo a su gusto, agregar los chicharos y los ranitos de elote (sin el agua de la lata), y la piña en trocitos muy finitos, revolver muy bien y probar de sal, si se desea se le puede poner también zanahoria cocida o de lata o sustituir la piña por el pepino. Se sirve en tostaditas o con galletitas y se puede poner una latita de chile chipotle molida como salsita o salsa valentina esto es a su gusto. Colaboración de Leticia Gil Fuentes. |
Compártenos
Contenido: